无锡食用冰厂怎么开？奶茶店酒吧供货手续流程

文章开头

去开办一家食用冰厂，开始听到时好像是个挺冷门的买卖。可是，实际状况是它的市场需求相当平稳。比如说奶茶店，在运营时常常会用到食用冰去增加饮品的口感和特色；咖啡厅也是这样，在经营当中常常会用到食用冰来增添饮品的口感与特色；酒吧同样如此，在运作当中常常会用到食用冰来增添饮品的口感与特色、海鲜市场为了确保海鲜的新鲜度和品质，也很需要食用冰；甚至医院在一些医疗场景里也会用到食用冰。

自我于2008年开始，便进入了制冰行业，起初是从一台日产2吨的小型设备开始的，经过多年的发展，逐渐建立起了如今全城覆盖的配送网络，在这个进程里，我对这个行业的做法算是了解得比较透彻了，而今要来跟大家详细说说办一家以食用为用途的冰厂必须清楚知晓的那些事情。

食用冰厂需要什么手续

好多人认为制作冰特别容易，买台机器就能开始做了，可这实际上是非常大的错误理解。食用冰属于食品生产范围，是一定要办理SC食品生产许可证的。2018年我帮朋友处理新厂有关事情时，从递交各种材料起，一直到现场审核最终通过，整整花费了4个月的时间。市场监管部门会对好多方面开展检查，像水源是否合格、车间的卫生状况是否符合规定、包装环节的消毒设备是否完备，就连工人的健康证都得准备妥当。

要是没有这张证，哪怕你的冰貌似尽显洁白，质地显得极为坚硬，那也绝对根本没办法进入正规渠道。

食用冰厂一台设备多少钱

新手最关心的关键问题是设备投入，纯制冰机价格跨度颇大，几万至几十万各不相同，不过开厂可不是只买一台机器就能完成的，在此我建议预算起码要准备30万以上，日产5吨的制冰机价格大约在8至12万，与之配套的储冰库、包装机、水处理设备等加起来又是10多万，而且厂房装修以及冷链运输车的费用也都得纳入考量范围。

千万不要贪图便宜而去采购二手设备，我曾经目睹有人被二手贩子欺骗，机器运回之后根本没办法达到生产标准，导致了巨大的损失。所以在设备采购这个环节，必须谨慎，绝对不能因小失大，以防给后续的生产经营带来许多麻烦。

食用冰厂利润怎么样

食冰的毛利率，乍看之下，显得颇为可观，毕竟，一吨水的成本，不过是区区几块钱而已，然而，制成冰之后，就能卖到八百至一千二百元，可是，其中存在一个陷阱，众多人很容易踩进去，那就是，电费与人工，占据了成本的主要部分，制冰机需要二十四小时持续运转，在夏天用电高峰期的时候，仅仅一个月的电费，就会高达两三万，除此以外，还有配送成本，冰属于重物，并且害怕融化，所以必须使用冷藏车运输，而一趟冷藏车能够运送的冰量，并不多。我经过认真细致核算，唯有将损耗严谨控制在百分之五以内，趁着把配送路线优化至最佳状况，才可以确保利润。

食用冰厂怎么找客户

生死由渠道决定。初入行业时，别老是一心想着去跑大客户，那些连锁品牌都有着自身稳定的供应商。想当初，我起步于夜市排档、小酒吧，挨家挨户地去送样、给冰柜，历经两年时间才得以打入连锁体系。如今，外卖平台也是一条不错的途径，好多家庭用户在夏天都会下单购买冰。要记得在冰袋上面印上联系方式，把包装做得美观一些，众多回头客便是这样产生的。

大家认为开启用于食用的冰厂，还有哪些环节是较容易踏入产生问题或犯错误的境地呢？欢迎于评论区域留言展开交流，若觉得文章具备实用价值，那么点个赞之后再离开吧！